2024/3/19 18:51

“無后廚 無名火 5分鐘出餐”這樣的智慧餐廳你見過么？

近期，在北京朝陽、海淀、東城等各大區域繁華商圈，出現了越來越多北京全薈美鄰小廚智慧餐廳的身影。顧客在掃碼識別放置產品后，智能餐飲機器人就會自動烹飪，僅需3~5分鐘就可享受一道現做美食，便捷美味的餐飲體驗，受到顧客和商戶的廣泛好評。

在商圈、寫字樓、機場等人流密集場所，餐飲是剛需。滿足消費者對食材口感、衛生、價格等多元需求成為餐飲企業要解決的核心課題；另一方面，受限于場地租金、廚師員工成本等成本壓力，許多餐飲經營者很難做到二者兼顧。北京全薈美鄰小廚智慧餐廳的出現，無疑為這一問題提供了優先解決方案。

智慧餐廳：多元場景適配，助力企業降本增效

通常情況下，想投資開一家餐飲店并不容易。后廚明火需要辦理各種證件，而且為了滿足上下水排污、排煙消防要求，通常還需要進行裝修改造，加之廚師、房租、食材三座大山，不僅讓餐飲商戶頭疼，也讓很多想要跨界投資餐飲的人士望而卻步。

而北京全薈美鄰小廚智慧餐廳解決方案，可在零人工、零損耗、零培訓的情況下，實現一平米開店，靈活投放，輕松滿足各行業多場景下的用餐需求。通過結合了先進物聯網技術的智能化自動烹飪設備，搭配與設備配套的高品質、標準化預包裝半成品食材，能夠在省去廚房、省去廚師、省去廚余的情況下，僅需3~5分鐘，輕松提供一站式【餐+飲】服務。此外，用戶還可通過北京全薈美鄰小廚官方小程序線上點餐購買，切實助力企業降本增效。

“鮮速食”模式：標準化出餐 科技還原美食本味

對于消費者而言，菜品的口感品質決定了是否下次還會購買。北京全薈美鄰小廚依托自主研發的智能烹飪技術，創新實現“美食膠囊”產品形態，通過邀請業界烹飪大師對餐品進行前置研發，產品食材科學配比，采用先進的智能烹飪設備，利用物聯網技術，識別美食膠囊后智能匹配烹飪曲線，注水到滴、加熱到秒，同時精準控溫，切實保證了每一份美食的口味品質統一。

除了智能烹飪，食材安全也更是美鄰小廚的一大亮點。美鄰小廚與擁有30年經驗，為國際一線品牌雀巢、沃爾瑪等企業進行食品代加工的知名的供應商合作。選用新鮮、安全、營養的食材原料，經過嚴格的安全檢測和篩選。在產品流通的全過程，還采用了智能化的食品安全管理系統，對食材的貯存、運輸、加工和烹飪過程進行全程監控，確保食品安全無死角。

智慧餐飲解決方案：打造餐飲行業第二增長曲線

餐飲業在我國經濟社會具有重要地位,隨著社會的發展及人工智能的應用,餐飲業正向著多元化、專業化、智能化的方向發展。

作為一家以數據為驅動的美食新零售科技公司，北京全薈美鄰小廚通過‘智能電器+食品供應鏈+線上云端’相結合的方式，提供一站式智慧餐飲解決方案，通過自身數字化技術優勢和先進業務模式，實現對整個餐飲行業的改造升級，切實助力餐飲企業降本增效。未來，隨著北京全薈美鄰小廚智慧餐廳出現在更多影院網咖、賓館酒店、景區等細分場景，勢必為推動整個餐飲行業高質量發展貢獻更大力量。