手機訪問
2013/8/26 09:54
導語：在經歷業績大幅下滑，盈利虧損之后，味千中國業績終于迎來回暖，近日其公布半年報顯示，營業額15.69億元，同比上漲3.7%，凈利潤從4693.4萬元，同比大幅上漲177.19%，至1.6億港元。
客流回歸，價格也要調高了，記者獲悉，味千于北廣深三地的零售價格將會調漲5%-7%，應對成本壓力。
“骨湯門”事件后業績首現回暖
2011年陷入“骨湯門”事件一直處于低迷狀態，本來業績以30%以上速度增長的步伐也戛然而止，業績瞬間陷入大倒退，2011年，雖然營業額仍有14.7%的增長，但凈利潤急速下滑21.8%，2012年營業額、凈利潤雙雙下滑，其中凈利潤下滑55.9%，至今年上半年，味千的業績終于出現回暖跡象，其中凈利潤在經歷近兩年的負增長后，終于出現明顯的增長。
而經此一役，味千無論在店鋪數量上，還是規模上都需要重新起步。在事件之前，2011年中報顯示，當時的營業額為16.65億港元，凈利潤2.55億港元，店鋪數量達576家，當時一年的凈增數是68家。而根據今年中報的數據，店鋪數是647家，增速放緩，今年上半年凈減店14家，在廣東省市場就關掉了4家店。不過此數字已經優于味千在3月時曾披露要關閉33家店的情況。
新餐牌推出價格上漲2到3元
味千副總裁劉葆揚在中期業績發布會上表示，開店步伐改變主要因為集團認為應把重點放在提升目前現有店鋪單店銷售效率，將業績不好的店鋪關掉，關店并不影響集團規模效益。集團目標今年底店鋪640-650間，2016年底可達1000間。
業績好轉也使味千調漲售價應對成本壓力，味千主席兼行政總裁潘慰在發布會上透露，味千從7月1日起已推出全新餐牌，因北京租金及當地消費有上升趨勢，故集團已上調當地價格，幅度達5%-7%，未來要在分析數據后才考慮會否全國漲價。但記者從相關渠道了解到，本次味千產品漲價將會涉及廣州及深圳市場，有熟知情況的人士向記者透露，“廣州市場價格也上調了，涉及20多個品種，也包括主流的拉面產品。”
記者昨日走訪市場看到，廣州市場的味千店已經漲價，在天河城分店里，店員告訴記者，是因為菜式有所改良和推出新品，從暑假開始就有漲價，比如什菜拉面原價為23元，現價25元，漲幅8.7%。而在天娛廣場分店里，店員還告訴記者，現在菜品價格普遍上漲了2-3元，記者發現新推出的六個套餐幾乎都是百元左右，最便宜的“酷飲冷變杯A餐”只有一個健康酷飲、味之海藻和味千拉面，也要56元。
味千拉面部分新推出的套餐
名稱 價格 包含菜品
“酷飲冷變杯 A餐” 56元 健康酷飲、味之海藻、味千拉面
“酷飲冷變杯 C 餐” 101 元 健康酷飲、麻辣雞翅、麻麻辣辣肥牛鐵板飯、味千拉面
“酷飲冷變杯 F 餐” 128元 健康酷飲×2、棒蝦仔、豬軟骨拉面、番茄肥牛拉面
