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脾胃虛弱之人,多吃這些更好

2019/10/12 14:54

4:淮山燉排骨

淮山是營養豐富的優良食材,也是一款健脾益腎的常用中藥材。取新鮮的排骨和新鮮的山藥一起入鍋燉煮,加入姜片、料酒,以及適量黃芪、當歸,小火煨燉一小時至熟爛即可調味食用。這款湯水滋味鮮香,肉香濃郁而不肥膩,營養豐富又健脾養胃,實在是一道家常的養生美食。

5:羊肉蘿卜湯

羊肉,在《本草綱目》中有“補中益氣,開胃健身,益腎氣”的記載。羊肉肉質纖維比牛肉細膩,口感更佳,滋味鮮美。由于羊肉性味屬于甘、溫,和白蘿卜一起搭配,有利于調和滋味,清涼去火。羊肉蘿卜湯適合脾胃虛弱的人日常佐餐食用。羊肉的膻味,有些人不太喜歡,可以在肉湯中加入適量當歸、八角、陳皮、桂皮、生姜、蔥段、香菜和高度白酒一起燉煮,就能壓制膻味,風味更加適口。

脾胃虛弱的人要避免暴飲暴食,養成合理健康的日常習慣。西方就有諺語:早餐吃得像國王,中餐吃得像王子,晚餐吃得像乞丐。這的確是值得借鑒的寶貴經驗。有些當下的職場女性,一日三餐常年吃外賣,由于外賣食物良莠不齊,很難保障衛生健康,這也是對脾胃很大的傷害。

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