2016/11/11 16:10

冬季進(jìn)補(bǔ)可謂是一件既古老又時(shí)尚的事。但冬令進(jìn)補(bǔ)不能一味地靠大魚大肉。尤其是圣誕剛過(guò)，元旦又將到，大家不妨嘗試一下素食進(jìn)補(bǔ)。

芹菜

含蛋白質(zhì)、碳水化合物，并含較多的鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素C、維生素P以及煙酸等。芹菜具有健胃、利尿、鎮(zhèn)靜、降血壓、凈血調(diào)經(jīng)等作用，也是缺鐵性貧血患者的佳蔬。

白菜

 
醋溜白菜

白菜含維生素C、鈣，磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B也比較豐富，有通利腸胃、除胸中煩、解毒醒酒、利大小便等功效。

蔥

主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素A原、維生素B和C以及礦物質(zhì)鈣、鎂、鐵等。經(jīng)常吃蔥的人，雖有體胖者，但膽固醇并無(wú)過(guò)高，且體質(zhì)強(qiáng)健。