2012/2/7 13:55

馬勃 一名灰菇，欲稱牛屎菇或馬蹄包。屬擔子菌類馬勃科。嫩時色白，圓球形如蘑菇，但較大，鮮美可食，嫩如豆腐。老則褐色而虛軟，彈之有粉塵飛出，內部如海綿。

≮美食性味≯

辛、平，無毒。

≮美食成分≯

含蛋白氨基酸、干酪基酸、尿素、麥角淄醇、類脂質、馬勃素等。此外還含有磷酸、鈉、鋁、鎂、硅酸、硫酸鹽等。

≮美食功用≯

主要用作局部止血藥，兼治咽喉痛、失音等。

外傷出血，鼻衄，拔牙后出血：

馬勃撕去皮膜，取內部海綿絨樣物壓迫出血部位或塞入鼻孔，填充牙齦處，有良好的止血功效。

癰疽瘡癤：

馬勃孢子粉，以蜂蜜調和涂敷患處。

凍瘡：

先將患處用溫水浸洗，使局部發紅，拭干后按患部大小敷貼馬勃。如瘡面已破潰，則先涂以紫草油 (紫草根9克，麻油30克。浸十天即得)，再敷馬勃，包扎之。