2012/2/7 13:54

糯稻 是稻的一種，屬禾本科植物。本草之稻米，即今之糯米，一名江米，可釀酒或作糕點(diǎn)，稻桿及根作藥用。

≮美食性味≯

糯米性寒，作酒則性熱。

≮美食成分≯

米含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素B1、B2。

≮美食功用≯

補(bǔ)中益氣，暖脾胃，稻根止虛汗。糯米和胃、緩中，糯米的可溶性淀粉，易為人體所吸收，對(duì)胃病及虛弱者較適宜。糙糯米或半搗糯米煮稀飯，適用于一切慢性虛弱病人。

遷延性肝炎：

糯稻稻草，剪成寸段，每次60~90克，水煎服。(四川資料)。

虛汗，盜汗，多汗癥：

糯稻根30~60克，紅棗4一6枚，水煎服。

血絲蟲(chóng)，乳糜尿：

糯稻根60~120克，水煎服。肺結(jié)核，神經(jīng)衰弱，貧血，各種慢性虛弱病，常食糙糯米(半搗米)稀飯，其營(yíng)養(yǎng)最豐富。或加意米仁30克，紅棗8枚，同煮食則更佳。

跌打損傷：

糯稻草燒灰淋汁，熱黃酒等量，和在一起洗滌患部，有消腫止痛、活血化疲之功。

痔核腫病：

糯稻桔灰淋汁，洗滌患部，一日2-3次。

煩渴不止 (包括枯尿病，尿崩癥等)：

糯米爆成"米花"和桑根白皮各30克，一日分z次，水煎服。大麥芽各30克，水煎服。

胃病，慢性胃炎，百、十二脂腸潰瘍：

糯米稀飯，煮至極爛，日常飲食極好。或加紅棗7~8個(gè)同煮更好。

夜尿頻數(shù)：

純糯米磁，一手大，炙令軟熱，談之，以溫酒送下 (不飲酒，溫湯下)，行坐良久，待心間空，便睡，一夜十余行者，當(dāng)夜即止，其效如神《蘇沈良方》。