2012/2/7 13:54

田螺 田螺與螺螄僅大小不同，性能相似。李時珍說；“螺，蚌屬也，外剛內柔，水煮食之”。

≮美食性味≯

甘、大寒，無毒。

≮美食成分≯

含蛋白質、脂肪、糖、無機鹽、菸酸及維生素A、B1、B2，還富含維生素D。

≮美食功用≯

利大小便，清暑解渴，治黃疸。

[濕熱黃疸，小便不利：

大田螺10～20個，養于清水中漂去泥，捶碎螺殼，取螺肉加入黃酒半小杯，拌和，再加清水燉熟，飲其湯，每日1次。

因鈣代謝失調而引起的關節炎及小兒軟骨病：

經常煮食田螺有幫助。

闌尾炎，腎炎：

大田螺肉搗爛，用蕎麥粉拌和，再搗之，攤于布上，闌尾炎貼闌尾部；腎炎貼臍中部。

消渴飲水，日夜不止，小便頻數(包括糖尿病)：

田螺數百只，養清水中漂去泥，換置清水中浸一夜，取其水煮一沸，每日飲此水，或煮熟飲汁亦好。

全身浮腫，小便不利，或尿閉腹脹：

大田螺(去殼)，大蒜瓣(去膜)同搗爛，貼臍下一寸三分處(注意勿入臍部)及兩足心，外加包扎，可促使利尿消腫。

脫肛，婦女子宮脫垂：

大田螺數個，養清水中去泥，黃連0.6～1克研細末，揭開螺厴，摻入黃連末少許，取吐出的涎水，先以濃茶洗患處，拭干，再以雞毛蘸田螺涎水抹患處，或用之沾濕紗布貼敷患處，然后輕輕托上。