2013/11/9 00:24

據美國新聞網報道，美國預防研究中心主任指出，很多證據表明，適當加餐，不但能填補營養空白，減少正餐的飯量，還能降低體內胰島素的使用，從而降低發展為糖尿病的風險。加餐健康與否，關鍵在于吃什么和怎么吃。

一、一把干果或堅果提高精力

當人們精力不夠時，很多人都會喝上一杯咖啡或茶提提神，并且想吃點什么。健康而且有助提高精力的加餐方法是，吃一些碳水化合物或者低脂蛋白質食物。

碳水化合物很容易提供身體需要的熱量，而蛋白質能提高腦部多巴胺的水平，因此提高大腦的靈敏性。有益健康的選擇包括，一把干果(葡萄干、香蕉干等)或堅果(核桃、榛子等)，煮雞蛋和全麥餅干等。

二、全麥面包適合晚上加餐

美國底特律韋恩州立大學的一項研究發現，夜間加餐在正餐90分鐘后，而且吃谷類和奶類食物，相比那些想什么時候吃就什么時候吃和隨便吃什么的人而言，每日熱量的總攝入和發胖的幾率更低。

比如可以吃幾片加有低脂花生醬的全麥面包和一杯牛奶。

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三、做幾個深呼吸延緩加餐沖動

在你正餐吃得很多，不該加餐攝取額外的熱量時，應該想辦法克制這種欲望，比如在你趕往超市前，做幾個深呼吸，延遲幾分鐘去買食物；或喝一杯熱的飲料如茶，以減輕加餐的沖動。

四、加餐時吃點你最渴望的食物

如果你仍然想吃，而且覺得饑餓，那就吃一點你所渴望的食物。

這是因為，渴望加餐時一般想吃一些有特別味道的食品如甜點，或者特殊口感的如嚼起來嘎吱脆香的食品。醫學博士大衛·凱特茲認為，把心理需要和生理需要分開是非常難的。最好的辦法是，在伸手拿食物的時候，考慮渴望的感覺，這樣你就不會再想吃別的更多的東西。

如果你想吃甜的東西，那么就試試：葡萄干、黑巧克力；如果想吃咸味東西，就試試杏仁、蔬菜罐頭；如果想吃嘎吱脆的食品，就試試高纖維的谷類食品，或爆米花、泡菜等；如果想吃奶油類食物，那就試試低脂布丁、壓縮的酸奶酪等。