2012/3/27 14:31

春季養生第一要務“吃”

核心提示：春季第一要務是吃，吃也有講究，比如少食酸、略增甜；清淡多樣；多吃水果；補充津液等等。

春天的氣息一天比一天來的濃烈，所以春季養生的各種行動也被我們排上了日程表，變成了每日的需要。春季養生的第一要務當然是“吃”啦。

關鍵詞：少食酸、略增甜

唐代著名醫家孫思邈早就說過：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣?！币驗楦鶕嗅t理論，春天肝氣當令，肝氣偏旺可傷及脾胃，影響脾胃的消化功能。而酸味入肝，甘味入脾，少酸多甜，既避免肝氣過旺，又有益于脾氣。所以，春天你得少吃些酸味的食品，適當多吃些富含優質蛋白質、糖類的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜、水果、蔬菜等。

關鍵詞：清淡多樣

油膩食品影響脾胃的消化吸收功能，常使人產生飽脹感，妨礙多種營養的攝入，且易使人出現疲勞、嗜睡等癥狀，工作效率下降，這也是“春困”的誘因之一。春季人體活動量增加，代謝漸趨旺盛，需要豐富的營養。因此，膳食還要提倡多樣化，避免單調，并科學合理地搭配好膳食，如主食與副食、粗糧與細糧、葷食與素食等，都應講究配合，只有這樣才能從多種食物中獲得較為完備的營養，使人精力充沛。

關鍵詞：水果

冬季之后，人們會較普遍地出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝入不足的情況，故春季常見口腔炎、口角炎和某些皮膚病等，這些都是新鮮蔬菜、水果吃得少的緣故。因此，在春季應多吃各種新鮮蔬果，以補充所需的營養。

關鍵詞：補充津液

春季多風，易耗散水分，出現口干、唇裂、皮膚粗糙、干咳、咽痛等癥。因此，宜多吃些能補充人體津液的食物。如春日吃粥便是一大良法。粥里加一些薺菜、芹菜、韭菜，既利消化吸收，又助春陽生發。其他如柑橘、蜂蜜、甘蔗等也可進食，但不宜過量。