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2012/2/7 14:48
心臟保養營養建議
don't：多葷少素：長期大量地攝入高脂飲食，特別是畜肉、蛋黃、奶油、動物內臟等，會升高體內膽固醇和甘油三酯的水平，導致高脂血癥和動脈粥樣硬化。
do：愛“心”方式：對粗糧蔬菜不屑一顧，正好給心血管病安營扎寨大開了方便之門！正確的方式是：每天進食3份高蛋白食品：每份指瘦肉50克，或大雞蛋1個，或豆腐100克，或魚蝦雞鴨100克，其中以魚類、去皮家禽及豆制品為佳。
don't：多鹽少水：食鹽攝入過量是導致高血壓的主要原因之一，尤其是每天超過8克者危險性更大。研究發現，在每日鹽攝入量低于3克的人群中平均血壓低，且隨年齡的增長血壓也無明顯升高趨勢。
do：愛“心”方式：如果你已經習慣于“咸”味，建議在炒菜起鍋時再放鹽，這樣“咸味”足而實際放鹽少。另外，應多飲白開水，以促進細胞新陳代謝和機體內毒素排泄，不愛喝水的人血粘稠度高，更易發生心臟病。
don't：多精少粗：有的人對膳食過于講究，以為越精細越好，結果主食選精米精面，菜肴以肉類為主!這樣做不但易于造成維生素、纖維素和微量元素攝入不足，還加大了冠心病的發病危險。
do：愛“心”方式：蔬菜和粗糧，含有豐富的膳食纖維、多種維生素和微量元素及粘蛋白，能阻止膽固醇在血管壁沉積，預防動脈硬化。因此，應該讓餐桌上多些新鮮蔬菜、水果和粗糧。
don't：多酒少茶：飲酒是現代人應酬交際溝通的重要方式之一，但酒精可以直接升高血壓；提供高熱量，刺激脂肪組織，導致脂肪堆積；能抑制脂蛋白脂肪酶活力，促使肝臟合成脂蛋白增加，升高血甘油三酯。
do：愛“心”方式：以茶代酒，多飲茶特別是新鮮綠茶，對預防心血管病大有裨益，因為其中的茶多酚有強烈的抗氧化作用，另外還可以促進多余膽固醇從腸道排泄。
