2019/8/19 13:48

秋燥食療方

清熱潤(rùn)肺：魚腥草燉梨

材料：干魚腥草30-50g，梨一個(gè)、冰糖適量

做法：梨切大塊，去核，鍋中先放水燉梨。梨燉軟之后，把冰糖、魚腥草放進(jìn)去，大火煮開(kāi)以后，等兩分鐘，馬上關(guān)火，把湯、梨盛出來(lái)就可以吃了。魚腥草加梨、冰糖一起燉，既能清熱，又能滋陰。

祛濕健脾胃：南瓜小米綠豆粥

材料：南瓜150g ，小米一杯（電飯鍋?zhàn)詭У牧棵妆G豆半杯，冰糖適量。

做法：綠豆、小米用水略沖洗一遍即可，加些水浸泡半小時(shí)；洗凈溫水浸泡半小時(shí)，南瓜去瓤，切小塊。三樣一同放入鍋中，再加適量冷水。大火燒開(kāi)，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，熬至南瓜和小米充分融合后根據(jù)自己的口味放入適量的冰糖，待冰糖融化之后即可關(guān)火。

提醒：在剛放米以及煮粥的過(guò)程中，要時(shí)不時(shí)攪拌一下，以免粥糊底，換文火之后就不要揭鍋了。鍋中的水一定要放夠量，期間是不允許再加水的，如果發(fā)現(xiàn)水量不夠需加水，那么就一定要加開(kāi)水。

綠豆粥

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