2017/6/30 13:54

夏季胃腸不適吃什么？

炎炎夏日，胃腸道疾病高發(fā)，“苦夏”在糖尿病等慢性病患者和有胃腸道動力障礙的患者身上顯得尤為突出。那么，在夏季發(fā)生胃腸道不適時，在飲食方面如何調(diào)理呢？

針對夏季出現(xiàn)的胃腸道不適，需要采取的飲食對策有：

1.體內(nèi)缺水會導(dǎo)致血液粘稠度和血糖升高，因此，糖尿病患者要及時補(bǔ)充水分和液體(主要指平時喝的水以及食物中增加的湯水類)，防止脫水、中暑，以及心腦血管意外。

2.慎喝濃肉湯。主要是濃肉湯能量高、脂肪量大，富含嘌呤，缺乏微量元素和維生素以及膳食纖維。大量喝濃肉湯可能造成夏季痛風(fēng)的發(fā)作，加重糖尿病患者的胃排空障礙。

3.做到干稀搭配。喜歡單純喝粥的糖尿病患者，推薦喝豆粥，其做法是先吃主食(干的食物),再喝粥。晚上喝粥會導(dǎo)致夜間血糖波動。因?yàn)樵谥嗟姆磸?fù)加熱過程中會產(chǎn)生一種叫糊精的物質(zhì)，這種物質(zhì)升血糖的能力比淀粉強(qiáng)。

四米五豆六果粥

4.不提倡糖尿病患者喝無糖飲料，因?yàn)闊o糖飲料含色素，防腐劑。

5.適量補(bǔ)充電解質(zhì)鉀、鈉。提倡糖尿病患者在血糖允許的情況下每天喝1杯果汁（以西瓜汁和蘋果汁為主），每杯的量在200毫升以內(nèi)。患者也可通過食用水果補(bǔ)充電解質(zhì)鉀和鈉，選擇水果時以低血糖生成指數(shù)到中血糖生成指數(shù)為原則，可以選擇西瓜（每天不超過500克，帶皮）、草莓、獼猴桃作加餐，草莓和獼猴桃的量為200克。同時還要保證每天1斤左右的綠葉蔬菜。

6.在肉類的選擇上，盡量選擇食用魚肉，并采用清蒸的做法，避免用油炸或油煎的烹任方法。

7.夏季避免攝入過多粗纖維食物，包括過多粗糧、韭菜和生豆（生黃豆），尤其是在晚餐時。

8.不提倡糖尿病患者吃含奶油的無糖點(diǎn)心、無糖蛋糕、無糖巧克力，因?yàn)槟逃蛯θ梭w有不良影響，會延緩胃排空。