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2016/2/18 16:52
6、金槍魚
金槍魚含有豐厚的酪胺酸，酪胺酸在人體內能促進神經系統的信息傳遞，使人體精神力集中，思維靈敏。而且，金槍魚中也含有豐富的DHA，DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正常活動所必需的營養素之一。DHA可通過血液腦屏障進入腦中使腦神經細胞突觸增加并延伸，進而提高腦容量，增強記憶力、理解力，經常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆癥。此外DHA可使視網膜變軟，提高視網膜反射機能，強化視力，預防近視，EPA則可促進DHA在體內發揮作用。對緩解疲勞，提神醒腦有很大作用。
