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2016/2/18 16:51
導語：關于霧霾，民間有不少清肺偏方，其中最火的莫過于豬血、雞鴨血等動物血制品，“吃血清肺”是真的嗎？
12月7日晚，北京首次發布霧霾紅色警報，PM2.5再度爆表。于是乎，各種防霾“清肺”偏方又被炒熱了，其中最火的莫過于豬血、雞鴨血等動物血制品，那么到底“吃血清肺”是真的嗎？
動物血能“清肺”？
不少人覺得，在食用動物血后，便便會變成黑色，不就是把肺里的毒素排出來了嘛！
事實上，因為動物血富含鐵元素，不易被身體全部吸收，剩余的鐵在胃酸的作用下變成黑色，會導致黑便的產生，并不是所謂的“清肺”效果。就目前來說，沒有任何實驗和臨床證明食物中的小分子能清除肺中的粉塵。
那到底什么是“清肺”？
其實，“清肺”的說法來源于傳統中醫，一般指減緩與呼吸道有關的癥狀，如咳嗽、痰多等。人們口中所說的“清肺食物”、“清肺藥物”，是指某些食物和藥物有助于改善這些癥狀，能起到清熱、解毒的作用。
飲食雖然不能直接“清肺”，但針對霧霾對呼吸系統造成的損傷，能間接起到護肺效果。
由于霧霾會引起呼吸系統疾病發作或加重，因此從中醫角度來講，可多吃化痰止咳、潤肺清燥的食材，如北沙參、玉竹、麥冬、蓮子、百合、雪耳、菊花、羅漢果、陳皮、山藥、北杏、南杏、雪梨、柚子、馬蹄、黑木耳、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、蜂蜜等。
