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秋冬交替常吃七個“第一”

2016/2/18 16:50

導語:秋冬交替的季節,天氣日漸寒冷,此時,在飲食上要注意多加調理,從蔬菜到水果到肉類,有許多適合秋冬食療的食材。

第一補:山藥

山藥藥食兩用,有利于脾胃消化吸收,能預防心血管疾病,有延年益壽的功效。

最佳吃法:蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營養損失最小。

最好搭配:可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發揮滋補效果。

第一菜:蓮藕

藕能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。還富含膳食纖維,對治療便秘有益。

最佳吃法:七孔藕淀粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。

最好搭配:黑白木耳。搭配銀耳滋補肺陰,搭配黑木耳滋補腎陰。

排骨蓮藕湯

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