2016/10/8 11:03

5、巧克力甜甜圈

材料： 高粉、低粉、巧克力、雞蛋、彩糖、黃油、細(xì)砂糖、干酵母、鹽、奶粉

做法：

1、先將水倒入面包機(jī)內(nèi)膽中，加入蛋液、奶粉、白糖、高粉、低粉、鹽； 

2、等面揉成團(tuán)和再加入黃油和干酵母，揉好的面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大；

3、分成50克一份的小面團(tuán)，蓋上濕布子靜置10分鐘；

4、整形成甜甜圈的樣子，繼續(xù)蓋上濕布，發(fā)酵40分鐘；

5、油溫七成熱時(shí)，下鍋炸至表面金黃，然后放在烤網(wǎng)上瀝凈油；

6、甜甜圈表面沾上融化的巧克力，再撒上少許彩糖，就可以享用啦。

 
巧克力甜甜圈

6、奶香爆米花

材料： 玉米粒、黃油、砂糖

做法：

1、鍋中放入黃油小火融化，加入玉米粒，蓋上蓋子開大火，一只手按住蓋子，另一只手端起鍋不停搖動(dòng)，1分鐘左右就能聽到劈哩啪啦的爆裂聲；

2、轉(zhuǎn)小火，持續(xù)3分鐘左右，爆裂聲逐漸減少至消失，放下鍋熄火打開蓋，撒入砂糖，蓋上蓋將鍋掂幾下，借助余溫使糖融化并蘸附在爆米花上； 

3、找一個(gè)大托盤將爆米花倒出冷卻，一會(huì)兒就能聞到香甜的味道了。

 
奶油爆米花