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2015/7/24 14:13

 

誤區2　將果汁等同于新鮮果蔬

有的父母認為只要給寶寶喝足夠量的果汁，即使寶寶挑食，不肯吃蔬菜，或者寶寶嫌麻煩不吃水果，也沒關系，果汁可以替代水果和蔬菜，給寶寶提供營養。其實不然。

專家提示：首先，如果不是自榨的果汁，買來現成的果汁中一般都含有各種添加劑，如色素劑、防腐劑等，不可與新鮮果蔬相提并論。即使是自己動手鮮榨的果汁，由于缺乏必要知識或習慣使然，固體殘渣往往浪費掉了。然而，果蔬汁與水果蔬菜相比，其最大不足恰恰在于它的纖維素的嚴重缺乏。食物纖維素作用良多，被醫學界稱為“第七營養素”，它可以促進寶寶消化，防止寶寶便秘，還可以防止熱量過剩，控制肥胖等。因此，專家建議給寶寶喝果汁的同時，也要讓寶寶吃固體殘渣，以吸收更多纖維素。

誤區3　將果汁過度加熱

不少媽媽有將水果榨汁溫得很熱后給寶寶飲用的習慣，特別在冬季更是如此，殊不知，水果在榨汁過程中會在一定程度上破壞維生素，而過度加熱則加劇了這種對維生素的破壞程度，因此，加熱時溫度不宜過高，時間不宜過長。

專家提示：果汁不宜加熱，常溫或冷藏后食用更有營養。