2012/2/8 18:59

主料：

生豬肉末200克，鮮香菇8朵，燒賣(mài)皮8片。

輔料：

A：筍末50克，紹酒1大匙，精鹽、白糖各少許，醬油半大匙，姜汁半小匙；

B：干淀粉1大匙，精鹽、胡椒粉各少許。

制法：

1、將香菇去蒂，燒賣(mài)皮切絲。[美食中國(guó)]

2、肉末加入調(diào)料A，攪拌均勻，使其產(chǎn)生粘性為止。

3、混合調(diào)料B，輕輕抹在香菇里側(cè)，填入2的肉末，再放入切絲的燒賣(mài)皮。

4、罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)4分鐘。

5、食用時(shí)，可蘸點(diǎn)醋、醬油。