2012/2/8 18:59

主料：

羊腿1500克。

輔料：

蒜肉10余粒、蒜末、胡椒粉、香料各1大匙，紹酒、精鹽各2大匙，黃油少許。[美食中國(guó)]

制法：

1、將羊腿用精鹽、胡椒粉、蒜末、紹酒拌勻，腌15分鐘。

2、用小刀將羊腿每隔約2.5厘米刺1小孔，將蒜肉插入，抹上香料，淋上黃油，放入烤盆內(nèi)，蓋上蓋，高功率20分鐘（期間翻面1次），取出放5分鐘后即可。