2012/2/8 18:58

主料：

絞豬肉375克，紫菜3張，生咸蛋黃3個(gè)。

輔料：

鹽1/2茶勺，白胡椒粉少許，干淀粉3湯勺，香油1茶勺，醬油1湯勺，蔥花1茶勺。

制法：

1、絞肉和全部調(diào)料拌勻，用手?jǐn)D壓成12個(gè)肉丸；每個(gè)蛋黃分成4等分備用。[美食中國(guó)]

2、每張紫菜切成4等片，包上肉丸成花朵狀，上面放上1/4個(gè)蛋黃，置盤中，覆蓋膠膜，以微波高段火力蒸8分鐘即可。

特點(diǎn)：

形色似黑玫瑰，肉丸肥嫩。