2012/2/8 18:59

主料：

去籽黃瓜，去皮，切碎1/4杯；鮭魚(yú)排2個(gè)（1英寸厚）。

調(diào)料：

蛋黃醬2湯匙、酸奶油2湯匙、細(xì)香蔥1/2茶匙或冷凍干燥保存的蔥碎1/4茶匙、洋蔥碎1/2茶匙、鹽1/2茶匙、檸檬椒。

做法：

1、混和黃瓜，蛋黃醬，酸奶油，細(xì)香蔥，洋蔥和鹽在較小碗中。放一旁待用。

2、放鮭魚(yú)在2個(gè)耐溫微波脆皮碟中或8英寸耐溫微波餅盤(pán)中。[美食中國(guó)]

3、撒上檸檬椒，蓋上塑料膜。高火烹飪5—7分鐘。中途旋轉(zhuǎn)盤(pán)子直至魚(yú)片熟透，變得不透明。控干。

4、澆黃瓜醬在鮭魚(yú)上。低火（20%）烹飪3分鐘，直至醬變熱。食用前放置2分鐘。