2012/2/8 18:46

樂(lè)生活blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

美容減脂的法寶--青木瓜沙拉

做這道菜一定要選沒有熟透的青木瓜，青木瓜與熟透的木瓜相比不僅口感清爽，而且營(yíng)養(yǎng)更加豐富.木瓜里內(nèi)含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以說(shuō)是木瓜最大的特色）.木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能夠盡快排出體內(nèi)毒素，對(duì)于由內(nèi)到外清爽肌膚，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促進(jìn)肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質(zhì)，讓肌膚顯得更明亮、更清新！

原料：青木瓜、柿子椒、蒜泥、紅辣椒、魚露、蘋果醋（可用白醋代替）、檸檬、鹽。

做法：

1、生木瓜去皮、籽，切細(xì)絲，用鹽拌勻后腌10分鐘，過(guò)水后備用；

2、將處理后的青木瓜絲、柿子椒絲、蒜泥、紅辣椒放入盆中；

3、加入檸檬汁、魚露、蘋果醋攪拌均勻后就可以裝盤享用了，魚露是咸的，剛剛又用鹽腌過(guò)木瓜絲了所以就不要再加鹽了。

以前吃的木瓜都是熟透的，軟軟的.很少吃青木瓜，吃這道菜的時(shí)候口感很爽口，木瓜脆脆的，一點(diǎn)也沒有青澀的味道，甜甜的很適合夏天吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100a0tx.html