2012/2/8 18:45

胖丫頭的美食 blog

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年年高---偽版朝鮮打糕

因為是新年么，做個年高，祝大家年年高…

打糕是我在韓餐館必點的一道甜點加主食，外酥脆，內軟糯…配上炒熟的黃豆面加上白糖…

香甜滋味…難以用語言描述…

有天我出奇想吃，就蒸了一大鍋糯米飯，然后自己折騰了做個…

沒有黃豆面，也沒有撒白糖，一口氣吃了一大盤子。

原料：

 糯米飯若干、油。

做法：

1、糯米飯若干，炒鍋加少許油（若是不粘鍋，不加油也可以）；

2、放入糯米飯使勁的翻炒，直到水分蒸發(fā)大半，糯米飯變瓷實（這個過程很練手勁和臂力…）；

3、大約是炒前的一半。趁熱盛到方形飯盒，再使勁摁壓瓷實。直至變涼成型。

吃的時候切成各種喜歡的形狀，油煎油炸都可以。

不嫌麻煩就炒點黃豆面撒點白糖更香…

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bc97f80100gdgr.html