2012/2/8 18:45

烘烤做法：

1、先把面團(tuán)搟成和pizza盤底大出5cm左右的面餅，烤盤底下涂油或者墊錫紙，放入餅皮，，馬蘇里拉芝士條在盤子周圍碼放一周，將面皮花邊形壓下，可以露出馬蘇里拉，中間用叉子叉出小孔，以免烤焙的時候餅底鼓起（圖9）。可以覆上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏1小時。以免烘烤的時候回縮；

2、在中間涂上自制pizza餡料，涂均勻（圖10）；

3、在餡料上撒1/2奶油奶酪，提香，味道濃郁（圖11）；

4、在放上一層條狀馬蘇里拉的芝士（圖12）；

5、之后在上層碼放香腸片，再放上另外的1/2的奶油奶酪，在撒些馬蘇里拉芝士碎（圖13）；

6、碼放好金槍魚，在撒些馬蘇里拉芝士碎（圖14）；

7、在上面加上玉米粒和青豆粒后再撒些馬蘇里拉芝士碎（圖15）；

8、在面餅邊刷上蛋液，可以烤出來既漂亮，還脆脆滴；

9、烤箱預(yù)熱200°后，放入pizza，15分鐘后取出再吧最后的一些馬蘇里拉碎撒上，再進(jìn)爐5分鐘后取出完成。