2012/2/8 18:42

做法：

1、將海米用溫水浸透后瀝干磨碎，并將除巴拉煎外所有的香料磨碎備用，巴拉煎烤5分鐘。

2、蛤蜊浸泡吐沙后用開水燙2分鐘取肉備用，蝦取蝦仁，黃瓜切絲，魚餅切絲，豆腐泡對切成三角。

3、將叻沙葉洗凈后和800ml清水一起煮開后轉小火再煮10分鐘，然后撈出葉子保留水在鍋中。