2012/2/8 18:38

原料：

土豆100克，煙熏火腿150克，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜30克，黃瓜50克，罐頭豌豆30克。 沙拉醬，鹽、雞精、胡椒粉各適量。

做法：

1、土豆、胡蘿卜洗凈，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；雞蛋洗凈，入鍋加水上火煮熟，撈出用涼水充分冷卻剝皮，切成與土豆片大小相仿的雞蛋片；黃瓜洗凈，切成小片。 [美食中國]

2、將土豆片、胡蘿卜片、煙熏火腿丁、雞蛋片、黃瓜片、豌豆和沙拉醬、鹽、雞精、胡椒粉混合，拌勻即可。

Tips：

1、煮雞蛋時(shí)要在冷水中加熱，時(shí)間不宜過長，開鍋后煮5～7分鐘為宜。

2、沙拉醬可依自己的口味選用蛋黃醬或千島醬，還可以加入些原味酸奶。