2012/2/8 15:27

狗尾巴草的一畝三分地blog

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為夜歸的人，熬一碗安神養心的湯--桂圓銀耳蓮子湯

原料：銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。

做法：

圖1、將蓮子泡發半天后，加入銀耳一起繼續泡發1小時；

圖2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質，倒入少許清水，備用；

圖3、銀耳泡發開后，沖洗掉雜質，撕成小片；

圖4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內，加適量水（水稍多一些沒問題），煮開后加入冰糖，轉中小火繼續燉煮90分鐘左右（燉軟了就行），即可。