2012/2/8 15:25
排骨蘿卜湯
原料：
豬肋排、白蘿卜、粉皮（可不加）、八角一顆、桂皮一小塊、蔥姜蒜片、鹽。
做法：
1、肋排洗凈入鍋焯一下，撈出沖洗干凈；
2、砂鍋里放肋排，八角，桂皮，蔥姜蒜，水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉一個小時；
3、加切好的蘿卜，泡軟的粉皮，再燉20分鐘即可，出鍋前10分鐘放鹽。
Tips：
盡量一次加足水，如中間非要加水，要加熱水。
如放粉皮，要多加些水。
鹽不要放太多。
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2012/2/8 15:25
排骨蘿卜湯
原料：
豬肋排、白蘿卜、粉皮（可不加）、八角一顆、桂皮一小塊、蔥姜蒜片、鹽。
做法：
1、肋排洗凈入鍋焯一下，撈出沖洗干凈；
2、砂鍋里放肋排，八角，桂皮，蔥姜蒜，水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉一個小時；
3、加切好的蘿卜，泡軟的粉皮，再燉20分鐘即可，出鍋前10分鐘放鹽。
Tips：
盡量一次加足水，如中間非要加水，要加熱水。
如放粉皮，要多加些水。
鹽不要放太多。
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