2012/2/8 15:24

原料：

冬瓜、蛤蜊（我用了花蛤）、米酒少許、姜絲少許、枸杞少許、鹽、麻油幾滴、胡椒粉一點點。

做法：

1、花蛤鹽水中吐沙；（最好是商販那里的水或鹽，因為老板說家里的鹽含碘啥的，還是他那的鹽好養(yǎng)花蛤，真是好心的老板，我想大概是海鹽吧。）

2、鍋內(nèi)水開后，入一小勺米酒，一些姜絲，鹽、冬瓜開煮，煮至冬瓜呈透明狀后，加入泡好的枸杞與洗凈的花蛤，待花蛤張開，再滴入幾滴麻油、一點點胡椒粉和雞精就可以了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_51e1c48a0100ak1z.html