2012/2/8 15:20
鴨肉是祛寒除濕溫補之物，尤適合體熱上火者常食，以達到滋補去濕、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。
原料：
老鴨子半只、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。
做法：
1、老鴨整理干凈，切成大塊；海帶洗后切片，老姜拍爛待用；
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可；
3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）
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2012/2/8 15:20
鴨肉是祛寒除濕溫補之物，尤適合體熱上火者常食，以達到滋補去濕、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。
原料：
老鴨子半只、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。
做法：
1、老鴨整理干凈，切成大塊；海帶洗后切片，老姜拍爛待用；
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可；
3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）
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