2012/2/8 15:10

≮美食原料≯

主料：金針菇1把、肉絲80克、水4～6碗、淀粉1大匙。
調料： 柴魚粉1小匙、鹽適量、白胡椒粉少許、青蔥1根、醬油1大匙、香油少許。

≮美食做法≯

1、肉絲先用醬油拌腌；金針菇切去蒂頭洗凈切成兩段；青蔥切蔥花；水同步燒開備用。

2、將金針菇投入滾水中，接著取肉絲沾上淀粉投入，再以柴魚粉、鹽調味，熄火前放入蔥花及白胡椒粉，滴少許香油即成。

≮美食貼士≯

金針菇不易分開，切成兩段才能完全松散開來。