2012/2/8 15:28

飛雪無霜的美食博客 blog

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西紅柿面疙瘩：最適合夏天吃的主食

原料：

西紅柿兩個、雞蛋2個、面粉200克、水60克、料酒1湯匙（5ml）、鹽1又1/2茶匙（3克，+鹽5克）。

做法：

1、準備材料；

2、面粉加入3克鹽，并且慢慢地加入水；

3、用筷子攪拌成顆粒狀；

4、靜置10分鐘；

5、雞蛋打散，加入少許料酒，西紅柿切塊；

6、鍋中放油，倒入雞蛋用鏟子攪拌散；

7、加入適量的水，將雞蛋煮開，至湯發白；

8、倒入西紅柿塊；

9、放置一會兒的面粉已經成小團了；

10、慢慢的倒入西紅柿雞蛋湯中過一會兒關火，放鹽即可。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/124284109.html