2012/2/8 15:19

依依美食的博客 blog

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廣東老火靚湯是大家都知道的啦，廣東人愛(ài)喝湯，廣東的煮婦愛(ài)煲湯。我也不例外，我愛(ài)喝湯也很喜歡煲湯，所以我家的飯桌上，很少?zèng)]湯的，就算沒(méi)有時(shí)間煲老火湯，那么最起碼也有一個(gè)簡(jiǎn)單的菜湯。秋冬季節(jié)，天氣干燥。就更應(yīng)該為愛(ài)人，為孩子煲上一鍋老火靚湯，回家喝上一碗美味的靚湯是一件很幸福的事情吧！湯水，不但滋潤(rùn)你的人，也滋潤(rùn)你的生活。

原料：

豬扇骨一塊、胡蘿卜1個(gè)、甜玉米2根、薏米一把、蜜棗2個(gè)。

功效：

補(bǔ)鈣、清潤(rùn)。

做法：

1、骨頭斬件飛水；

2、胡蘿卜、甜玉米切大件，薏米洗干凈；

3、把飛過(guò)水的骨頭、胡蘿卜塊、甜玉米塊、薏米、蜜棗一起放進(jìn)水里，滴進(jìn)2滴醋， 大火燒開(kāi)后， 轉(zhuǎn)小火，煲上2個(gè)小時(shí)；

4、關(guān)火后，放鹽調(diào)味就可以啦！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100bu5q.html