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2013/11/2 09:46
山藥是一種中藥材，又是可以吃的食物，有著健脾、益氣、固腎、消除疲勞，孕期女性朋友會(huì)出現(xiàn)尿頻的現(xiàn)象，吃一些山藥可以緩解這一現(xiàn)象，孕婦在孕期當(dāng)然是可以吃山藥的。
專(zhuān)家表示：“山藥孕婦可以吃，補(bǔ)氣健脾，蛋白質(zhì)含量極高，沒(méi)問(wèn)題放心多吃點(diǎn)，不過(guò)山藥本身沒(méi)什么味道，好多人喜歡沾著白糖吃，孕婦最好不沾糖吃。多吃點(diǎn)山藥，補(bǔ)氣健脾，胃口好營(yíng)養(yǎng)吸收就好，將來(lái)生的孩子身體也好。”
原料：
調(diào)料：
桂花醬3湯匙、白糖2匙、清水適量。
做法：
1、將山藥洗凈去皮，切成1厘米見(jiàn)方、5厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)條，用水加白醋浸泡，避免氧化發(fā)黑，用之前再撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用。
2、山藥放入盤(pán)中上鍋蒸10分鐘左右。
3、鍋中放入適量清水、白糖、桂花醬、枸杞熬至粘稠的桂花醬汁。
4、蒸好的山藥在盤(pán)中整形，淋上桂花醬汁即可。
孕婦吃山藥有哪些好處?
孕期準(zhǔn)媽媽雖然需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是同時(shí)也要控制孕期的體重，不要讓自己過(guò)于肥胖，因?yàn)榉逝謺?huì)導(dǎo)致孕期一些列的不良疾病，影響孕婦和胎兒的健康，同時(shí)對(duì)分娩也會(huì)造成一定的困難，那么在孕期吃山藥就有一定的纖體的作用，而且山藥中還含有大量的淀粉和維生素，蛋白質(zhì)、氨基酸，雖然山藥會(huì)造成人體的飽腹感，但卻不會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)元素。同時(shí)吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。
1、健脾益胃、助消化：山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。
3、降低血糖：山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4、滋腎益精：山藥中的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用。可治。腎虧遺精、婦女白帶過(guò)多、小便頻數(shù)等癥。
5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效預(yù)防心血疾病，起到益志安神、延年益壽的功效。
