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2013/11/2 09:49
看《舌尖上的中國》時，看到有一種非常珍貴的菌——松茸的吃法非常簡單，把松茸切片后煎，很受啟發。俺這次就把杏鮑菇也這樣做了，做好后感覺味道還真不錯。真是簡單快捷美味哈。
這次我加了黑胡椒，做好后就是黑胡椒味道的，味道不錯！當然，也可以換成其他味道哈，隨個人喜好吧。
原料：
杏鮑菇，植物油，黑胡椒，鹽。
做法：
1、杏鮑菇洗凈，擦干表面水分，從中間切成兩段，然后豎著切片。
2、平底鍋燒熱，放植物油，將切好的杏鮑菇擺入鍋中，煎至邊緣微微發黃翹起，翻面煎，均勻撒上鹽和一點點黑胡椒粉調味，煎至表面金黃邊緣微焦即可。
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