2012/2/8 14:24

yaya小舍 blog

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干香下飯菜-芽菜煎五花肉

腸胃炎，白粥度日。見(jiàn)不得油膩和葷腥兒，今兒沒(méi)啥啰嗦，趕緊發(fā)了博文閃人……

原料：

五花肉300g、芽菜100g。

調(diào)料：

蔥姜、料酒1大勺、生抽1小勺。

做法：

1、五花肉，蔥姜，料酒放冷水鍋內(nèi)大火燒開(kāi)，小火慢慢煮熟；

2、煮好的五花肉晾涼，切薄片；

3、鍋燒熱下五花肉片小火慢慢煎至出油并表面泛黃；

4、下芽菜翻炒1分半鐘，加生抽炒勻即可！

芽菜本身很咸，不用放鹽，五花肉一定要切薄！

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/166080482.html