2012/2/8 14:20

食尚小米 blog

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5分鐘成就快手下飯菜-辣烤雞胗

不過沒心少肺挺好，不耽誤吃飯，比如俺做了一道辣烤雞胗，俺倆吃的那叫一個痛快，于是啥都忘了，明兒太陽升起的時候就該怎么著就怎么著了。都是中國人啊。

原料：

雞胗、青紅椒。

調料：

洋蔥條、蒜片、豆豉醬、辣椒面、紹酒。

做法：

1、雞胗洗凈切上十字花刀；

2、洋蔥切絲，紅綠彩椒分別切菱形塊；

3、用洋蔥、豆豉、蒜片、鹽、胡椒粉、紹酒將雞胗10分鐘腌漬；

4、鍋做熱放入腌漬好的雞胗；

5、蓋好蓋中小火3分鐘；

6、撒上辣椒面出鍋裝盤。

雞胗做熟后，筋斗彈牙，豆豉和辣椒就是一家子要不謀殺了多少米飯。簡單省事永遠吃不夠這才是家常菜，味道百吃不厭，不用名貴的調料，不用精心的伺候，但永遠適口，對了，適口者珍。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100mvb2.html