2012/2/8 14:19

7、8、加入一勺雞汁或蠔油，一勺紅燒醬油，翻炒均勻。

9、砂鍋煲內(nèi)壁刷薄薄一層油，將炒鍋里的菜轉(zhuǎn)入煲內(nèi)，蓋上蓋兒，小火加熱15分鐘。吃時(shí)端上桌即可。

其實(shí)在炒鍋里炒好就可以吃了，不過(guò)在砂鍋煲里用小火燜一下，味道會(huì)更足。且砂鍋有保溫的作用，這樣菜端上桌就不會(huì)見風(fēng)就涼了。

我的口味比較重，所以另加了老干媽辣醬和老抽進(jìn)去，呵呵，顏色比較重，很下飯。

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