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2012/2/8 14:02
白米蝦炒黃瓜
上海世博會開幕在即，整個世博會期間，將會有7000多萬人次參觀游覽上海世博會，其中不乏是外國或外地的朋友。世博的主題是“城市，讓生活更美好”，美食作為美好生活的重要組成部分，也一定是不能忽略的。遠道而來的朋友們到了上海，除了參觀世博會的精彩場館以外，當然也不能錯過各種美味佳肴。這些天申城的酒店飯館都在緊鑼密鼓加緊籌備，許多有接待任務的世博人家更是精心準備。就是普通的上海市民，也會有來自各地的親朋好友來滬參觀世博會，讓我們伸開歡迎的雙臂，綻放真摯的笑容，當好東道主，熱情迎賓客。用上海的各種特色佳肴，讓八方賓客都能品嘗上海的滋味，感受江南的味道。
原料：
白米蝦、黃瓜、姜、料酒、鹽、生抽、糖。
做法：
1、白米蝦洗凈濾水，黃瓜切塊、姜切絲；
2、炒鍋燒熱后放油，油溫后下姜絲煸香，下白米蝦炒至變色；
3、下黃瓜快速煸炒半分鐘，放料酒去腥，加鹽、生抽、糖調味，炒勻即可。
