2012/2/8 14:02

食尚小米 blog

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想要孩子在春天里長個兒的那些美食

俺在中央電視臺少兒頻道《寶貝愛廚房》給小朋友們做了許多好吃的有健康營養的菜，許多孩子的媽媽和熱心觀眾多次要求我把它寫出菜譜放在博客上，今天我就整理幾個發上來，希望祖國的花骨朵都在春天健康茁壯的成長。

薯蓉芝士烤培根

手套、大玻璃碗、筷子、烤箱、錫紙。

原料：

青豆、胡蘿卜、西芹、熟玉米粒、熟紅薯、牛奶、培根、蒜、芝士絲、迷迭香。

調料：

鹽、油。

做法：

1、胡蘿卜切丁，西芹切丁，蒜切片，培根切一樣的片；

2、熟紅薯去皮加牛奶攪拌成薯蓉；

3、鍋中加油，中溫把蒜片炒香，然后加入青豆，胡蘿卜丁，玉米翻炒，然后加入西芹翻炒，加鹽調味；

4、在上述炒好的材料里加入薯蓉攪拌均勻；

5、把拌好的餡料鋪在培根片上，再鋪一片再放上一些薯蓉最后再放上一片培根片就行，然后培根上撒上芝士絲和迷迭香，進烤箱180度上下火烤5分鐘，芝士融化有些焦黃即可。

紅薯營養價值高

日前，世界衛生組織（WHO）經過三年的研究和評選，評出六大最健康食品和十大垃圾食品。評選出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品六類，而人們熟悉的紅薯，被列為十三種最佳蔬菜的冠軍。

專家表示，紅薯不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。

紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品，紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100i4ef.html