2012/2/8 14:01

李雨璨奮不顧身blog

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麻辣香鍋

麻辣料是額調地，菜是額準備地，指揮是額來地，實施是他奉獻地，結果是輝常好癡地，大家都是很滿意地。

原料：

大紅袍的火鍋底料、李錦記的香辣醬、老干媽、蔥伴侶的豆瓣醬、蠔油、花椒、辣椒、草寇、八角、蔥、姜、多多的蒜瓣。

做法：

1、先把難熟的菜焯水到8成熟；

2、鍋里放多些油炒想麻辣料，炒出紅油和香味，再放蝦，香腸等，炒好了之后，再吧焯熟的青菜等配菜放入，均勻入味，即可。

俺們放了，蝦，午餐肉，廣式香腸，香菇，蘑菇，海帶，土豆片，萵筍，豆腐皮，腐竹，最后吃完加水還煮了些生菜，很過癮。比外邊吃的健康，做起來也不麻煩。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55de721b01009xba.html