2012/2/8 13:57

3、就是為了要這個(gè)油，這個(gè)油里充滿(mǎn)了香菜和洋蔥的香味是小火慢慢沁出來(lái)的；

4、煸香蔥、姜、蒜、小茴香，八角，紫草，肉寇，豆蔻，三奈，砂仁，丁香、香葉，桂皮，小辣椒炒出香味；

5、將剛才煸好的洋蔥香菜油和炒出香味的調(diào)料一并倒入湯鍋中，加入醬油、冰糖煮沸，這個(gè)湯很關(guān)鍵，香料可以去膻解膩，還何以增加香味，反正滿(mǎn)廚房都是香的，更別說(shuō)羊肉了；

6、放入泡凈血沫的羊蝎子；