2012/2/8 13:36
鄉(xiāng)野臘肉：
原料：
臘肉、胡蘿卜、青蒜、油、蔥花、蒜片、姜末、生抽、水。
做法：
1、臘肉蒸10分鐘，切片；
2、胡蘿卜切片、青蒜切片；
3、少量的油入鍋，放入臘肉片煸，主要是臘肉太肥了，煸到臘肉肥邊有點(diǎn)發(fā)黃，把多的油倒了；
4、放入蔥花、蒜片、姜末，炒出香味后，加入胡蘿卜，加點(diǎn)水，加點(diǎn)生抽、燜一下。千萬不要放鹽了，臘肉很咸的；
5、放入青蒜炒軟出鍋即可。
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2012/2/8 13:36
鄉(xiāng)野臘肉：
原料：
臘肉、胡蘿卜、青蒜、油、蔥花、蒜片、姜末、生抽、水。
做法：
1、臘肉蒸10分鐘，切片；
2、胡蘿卜切片、青蒜切片；
3、少量的油入鍋，放入臘肉片煸，主要是臘肉太肥了，煸到臘肉肥邊有點(diǎn)發(fā)黃，把多的油倒了；
4、放入蔥花、蒜片、姜末，炒出香味后，加入胡蘿卜，加點(diǎn)水，加點(diǎn)生抽、燜一下。千萬不要放鹽了，臘肉很咸的；
5、放入青蒜炒軟出鍋即可。
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