2012/2/8 13:33

米雪兒的私房菜 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

今天上一道私房木耳菜，還是先來說說其功效吧。木耳含有豐富的維生素、鐵等微量元素，具有補氣養血、潤肺止咳、降血壓的功效，經常食用對身體大有益處。

原料：

豬里脊250克、木耳250克、植物油50克，水淀粉20克、生抽一勺、干花椒5克、鹽適量。

制作方法：

1、將肉洗干凈，切成片，和水淀粉、鹽攪拌均勻；

2、干木耳用溫水浸泡變軟，再撕成小塊；

3、將油燒至7成熱，加干花椒爆香；

4、放入肉片煸炒變色，撈出備用；

5、鍋內放少許油，倒入木耳煸炒；

6、加入肉片和木耳攪炒均勻，出鍋裝盤即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d96a26a0100cfwd.html