2012/2/8 13:30
麻婆豆腐：
原料：
豆腐、牛肉、豆瓣醬、花椒、干辣椒、蒜蓉、辣椒油。
做法：
1、牛肉剁碎，按常用方法腌制十分鐘，備用；
2、豆腐切小塊，入鍋小火煮三分鐘，撈出沖涼水；
3、鍋里放底油，下干辣椒和花椒一起爆香，加兩勺豆瓣醬炒香，下牛肉末翻炒至斷生，倒一小碗水煮開，倒入豆腐，小火燒至收汗，出鍋前加蒜蓉和辣椒油即可。
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2012/2/8 13:30
麻婆豆腐：
原料：
豆腐、牛肉、豆瓣醬、花椒、干辣椒、蒜蓉、辣椒油。
做法：
1、牛肉剁碎，按常用方法腌制十分鐘，備用；
2、豆腐切小塊，入鍋小火煮三分鐘，撈出沖涼水；
3、鍋里放底油，下干辣椒和花椒一起爆香，加兩勺豆瓣醬炒香，下牛肉末翻炒至斷生，倒一小碗水煮開，倒入豆腐，小火燒至收汗，出鍋前加蒜蓉和辣椒油即可。
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