2012/2/8 13:28
果香牛里脊
原料：
牛里脊、菠蘿罐頭適量（也可用其他的水果）、番茄醬、甜面醬、醋、醬油、鹽、雞精適量、糖、料酒、蒜、姜、雞蛋清、淀粉少量。
做法：
1、牛里脊切小片，用刀背拍松，還可以往案板上摔一摔，然后用雞蛋清和淀粉上濃漿。
2、菠蘿切小塊，姜和蒜切蓉。
3、鍋燒熱放冷油，滑開(kāi)牛肉備用。
4、鍋里留少許油，下姜蒜蓉，出香味后，把所有調(diào)味料混合在一起，與牛里脊一起下鍋翻炒。
5、最后放入菠蘿再翻炒幾下，出鍋。
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2012/2/8 13:28
果香牛里脊
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牛里脊、菠蘿罐頭適量（也可用其他的水果）、番茄醬、甜面醬、醋、醬油、鹽、雞精適量、糖、料酒、蒜、姜、雞蛋清、淀粉少量。
做法：
1、牛里脊切小片，用刀背拍松，還可以往案板上摔一摔，然后用雞蛋清和淀粉上濃漿。
2、菠蘿切小塊，姜和蒜切蓉。
3、鍋燒熱放冷油，滑開(kāi)牛肉備用。
4、鍋里留少許油，下姜蒜蓉，出香味后，把所有調(diào)味料混合在一起，與牛里脊一起下鍋翻炒。
5、最后放入菠蘿再翻炒幾下，出鍋。
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