2012/2/8 13:27
蜜汁燒肉：
原料：
梅頭肉
配料：
蜂蜜、油、鹽、姜、料酒、醬油、叉燒醬、白糖。
做法：
1、把肉切成條狀，用刀背稍稍拍松，加所有配料攪拌均勻，放放冰箱中腌制一個晚上。
2、鍋燒熱，把肉放進去大火燒開，小火熬至收汁即可。
3、 最后撒上芝麻點綴。
備注：
雖然是一道非常家常的菜，但既要保證口感軟嫩，又要絲絲入味，亦是要把握好一定的腌制時間及火候控制。
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2012/2/8 13:27
蜜汁燒肉：
原料：
梅頭肉
配料：
蜂蜜、油、鹽、姜、料酒、醬油、叉燒醬、白糖。
做法：
1、把肉切成條狀，用刀背稍稍拍松，加所有配料攪拌均勻，放放冰箱中腌制一個晚上。
2、鍋燒熱，把肉放進去大火燒開，小火熬至收汁即可。
3、 最后撒上芝麻點綴。
備注：
雖然是一道非常家常的菜，但既要保證口感軟嫩，又要絲絲入味，亦是要把握好一定的腌制時間及火候控制。
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