2012/2/8 13:20

3、然后，在魚肉上，用鋒利的廚房刀每面劃上幾刀，大概有1公分深就可以。

4、處理好的魚就可以料理了：熱鍋爆香姜片、青蒜。加入魚肉每面煎2分鐘。加入黃酒、生抽、白糖、幾滴米醋。加1杯清水或高湯，鍋子沸騰后，轉(zhuǎn)文火15分鐘就可以了。

5、非常細膩，如此滋味的牙片魚，再來一杯低度的燒酒，非常的登對，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100d0g8.html