2012/2/8 13:13

5、火力稍調小，入姜片、八角爆香；

6、下排骨半煎炸，注意肉面向下；

7、兩面煎至封汁后，倒入兩碗開水，水滾后放入事先炸好的蒜頭和紅棗；

8、待再次沸騰，撇去湯汁表面的浮油，轉中小火繼續燜煮半小時，據個人口味以適量鹽和雞粉調味，大火收汁裝盤即可。

滋味很是濃郁的一道排骨，配角紅棗也很討喜～

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