2012/2/8 13:13

做法：

1、一字排洗凈瀝干水備用；

2、以蠔油、醬油、黑糯米酒、黑椒粉和少許鹽調味排骨，抓麻后靜置半小時以上；

3、蒜頭5-8粒，去皮，入鍋中火炸制；

4、待蒜頭炸至金黃，撈出，鍋內油留置待用。